高校生男子 お弁当のおかず ひじきの煮つけの作り方

【材料】

・乾燥ひじき　　　10ｇ

・にんじん　　　　50ｇ

・油揚げ　　　　　半分

・ちくわ　　　　　1本

・こんにゃく　　　適宜

・れんこん　　　　適宜

・枝豆　　　　　　適宜

・砂糖　　　　　　小さじ1/3

・醤油　　　　　　大さじ1

・みりん　　　　　大さじ1

・水　　　　　　　250ｍｌ

具材は残って少しだけあるものなど、入れています。＾＾

ひじきの煮物は冷蔵庫で3～4日もつので作り置きにいいですよね。

一度にたくさん作りませんが、残ったらチャーハンにしています。

【作り方】

①乾燥ひじきを水でもどす。

②にんじん、油あげ、ちくわ、こんにゃく、れんこんを切る。

③もどしたひじき、切った野菜、水をなべに入れる、火にかける。

（ちくわは先に入れると味が出てしまうので、あとで入れています）

④煮たってきたら、調味料を入れる。

⑤ちくわを入れる。

⑤煮汁が少なくなってきたら、できあがり。

乾燥ひじきを水でもどします。

にんじん、油あげ、ちくわ、こんにゃく、れんこんを切る。

ひじきの水を切って、鍋に野菜とちくわ以外の材料、水を入れて火にかける。

煮立ってきたら、調味料（砂糖、醤油、みりん）を入れる。

具材が柔らかくなってきたら、ちくわを入れる。

煮汁が少なくなるまで煮る。

火を止めて、枝豆をいれて混ぜる。できあがり。＾＾