【材料】 3人分 ●ぶりの切り身 小ぶり3切れ 〈下ごしらえ用〉 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・生姜 1かけの半分くらい ●照り焼き用調味料 ・砂糖 大さじ2/3 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 【作り方】 ①下ごしらえ用の醤油と酒、千切りした生姜に、ぶりの…

「自分に似合う洋服が知りたい。」 「洋服の数は少なくていい。着回しができる洋服が欲しいな。」 自分の好みなんだけど、顔に合わせてみたら 「全然似合わない！」っていうことはないですか？ だんだん年齢が高くなると、 若いころは似合ったのに今は似合わ…

【材料】 ・鶏むね肉 1枚（160ｇ） ・片栗粉 適宜 【下味】 ・にんにく 1/2かけ ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1弱 【作り方】 ①鶏むね肉をそぎ切りにし、ポリ袋にむね肉と下味の調味料を入れ、2～3分よくもみ込む。 ②冷蔵庫に入れて、一晩おく。 ③油をしいたフ…

【材料】 ・なす 3本 （今回は長なす 2本で作っています） ・生姜 1かけ ・砂糖 小さじ1 A ・みりん 大さじ3 A ・醤油 大さじ3 A ・だし汁 250ｍｌ うちでは、白ごはんさんのレシピより、砂糖を減らして”みりん”を増やしています。 【作り方】 ①なすを切って…

【材料】 ・いんげん ・豚肉 ・塩 ・こしょう 【作り方】 ①いんげんをゆでる。 ②いんげんに豚肉を巻く（私は1つにいんげん3本で巻いています） ③油をひいたフライパンに、豚肉の綴じ目を下にして入れ、塩こしょうをして焼く。 ④返しながら、豚肉の色が変わる…

■ 【材料】 ・さつまいも 1本 ・はちみつ 大さじ1と1/2 ・レモンの輪切り 1枚 【作り方】 ①さつまいもを輪切りにする。 ②鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるくらいお水と はちみつとレモンの輪切りを入れ火にかける。 ③灰汁を取りながら、煮汁が少なくな…

■たまーに食べたくなる 赤飯 たまに赤飯が食べたくなる時があります。 私はもち米だけの赤飯は、おなかに重たい感じがして もち米と白米と半々にして作ります。 砂糖を加えることによって、 やわらかく、ふっくらした赤飯になりますよ。 【材料】 ・もち米 1…

前の晩に味噌床につけておいた さわらを焼きました。 【普通の米みそを使用する味噌床の材料】 ・米みそ 200ｇ （100ｇ） ・酒 大さじ1（大さじ1/2） ・みりん 大さじ2（大さじ1） ・砂糖 大さじ1（大さじ1/2） 白ごはん.comさんのレシピで記載されていた分…

【材料】 じゃがいも 4個 にんにく 小さじ1（1/3個くらい） 水 250ｍｌ ●砂糖 小さじ1 ●みりん 大さじ1 ●醤油 大さじ1 【作り方】 ①じゃがいもを適当な大きさに切る。 ②にんにくはみじん切りにする。 ③鍋にじゃがいも、にんにく、水、●の調味料を全部入れて…